Mmm – Mokkalikør

  • I går kveld laget jeg Mokkalikør. Hadde egentlig tenk å lage eggelikør, men ombestemte meg i siste liten.
  • Jeg var så uheldig å knuse den ene flasken jeg skulle bruke,  og da kom denne søte flasken godt med. 

    Det er egentlig en liten flaske som det har vært babysaft i, men med ny farge på lokket ble den riktig så fin.


  • Ingrediensene jeg brukte var:

5 dl kremfløte

5 dl vann

3 ss kaffepulver

3 ss bakekakao

5 eggeplommer

7 ss sukker

3,5 dl vodka (37,5 prosent)

 

Fremgangsmåte:

Først kokte jeg opp opp fløte, vann, kaffe og kakao. Vispet sammen eggeplommer og sukker i en bolle, og helte den varme væsken litt og litt i eggeblandingen mens jeg rørte godt.

Deretter helte jeg alt tilbake i kjelen og lot det koke opp mens jeg hele tiden rørte.

Så var det bare å avkjøle det hele, tilsette vodkaen og fordele likøren på fine flasker. 

 

Har du laget noe lignende?

 

 Med ønske om en herlilørdagskveld fra Engla

Har du lyst til å følge meg på Facebook kan du gjøre det her→ Englas kreative verden ←  

 

#diy #oppskrift #likør #mokkalikør #jul #gaveide #gaver #gjenbruk #babysaft #kaffelikør #kakaolikør

Fyller kakeboksen, igjen…

Negerbollene er absolutt min store favoritt. De to posjonene jeg laget forrige uke… De ble bare borte….og jeg kunne jo rett å slett ikke lage mer.

Men i morgen kommer min elste sønn hjem på juleferie, så i dag tok jeg sjangsen på å lage litt til. For dette er nemlig en av hans favoritter også.

Denne gangen laget jeg også noen med sjokoladestrø. I tillegg puttet jeg dem i søte små konfektformer. 

Har du laget deg negerboller enda?

Ikke? Det tar en halv time og er virkelig verdt den tiden. Helt til du går på vekten…hihi

Oppskriften min finner du ihvertfall her→ Verdens beste negerboller – en bit og du er hekta

 

Klem fra Engla

Har du lyst til å følge meg på Facebook kan du gjøre det her→ Englas kreative verden ← 

#negerboller #oppskrift #konfekt #jul #julegodt #kaker #juleforberedelser  #homemade #hjemmelaget

Pepperkaketraktor med henger

Puh…jeg klarte det.

Jeg som aldri før har satt sammen et pepperkakehus en gang.

Den er langt fra perfekt, men med masse gotteri og en kjærlig hånd ble den i grunn ganske sjarmerende til slutt.

Lykkeliten var ihvertfall veldig fornøyd over å ha pepperkaketraktor med henger, ja for henger er veldig viktig har jeg forstått ♥

 Med ønske om en super lørdag til deg fra Engla

Har du lyst til å følge meg på Facebook kan du gjøre det her → Englas kreative verden ← 

 

#pepperkake #traktor #pepperkaketraktor #bake #jul #juleforberedelser #kræsja #DIY #gds #sds #hjemmelaget #blogg #henger #julebakst

Iskonfekt med kokos – så enkelt, så godt

I går laget jeg deilig iskonfekt med kokos og den lukten som møter meg når jeg åpner opp kjøleskapdøra er den herlige lukten av kokos.

Disse er utrolig lettvinte og enkle å lage.

Det eneste man trenger er:

Konfektformer eller sililikonformer

200 g kokesjokolade (her har jeg brukt 100 g hvit og 100 g mørk)

100 g delfiafett

og litt kokos

(kokosen kan fint sløyfes, eller erstattes med f.eks revet appelinskall eller hakkede mandler)

 

Jeg startet med å smelte 100 g mørk sjokolade sammen med delfiafettet,og helte det over i formen. Lot den stivne før jeg smeltet den hvite sjokoladen og helte over.

Til slutt strødde jeg over kokos og satte de i kjøleskapet.

Nam, nam

Med ønske om en  herlifredagskveld til deg fra Engla

Har du lyst til å følge meg på Facebook kan du gjøre det her→ Englas kreative verden ←  

 

 

#iskonfekt #issjokolade #konfekt #sjokolade #kokos #diy #oppskrift #hjemmelaget #jul #julegodt #hjerte #hjertesjokolade #diy #gds

Lykkeliten fikk gave av Petter Solberg

I går delte Petter Solberg ut hjelmer og luer til barna i Spydeberg, så i dag da vi var innom barnehagen lå dette å ventet på lykkeliten.

Tidligere år har Petter blandt annet gitt 50 000 kroner til Spydeberg kommune, øremerket lekeplass for barna.

Han har også gitt 50 000 kroner til gamlehjemmet, som blant annet ble benyttet til Ole Ivars konsert og konjakk for de eldre.

Det er ingen sak å ha en egen “Solbergnisse” i kommunen.

 

Jammen sto det en pose med gaver som lykkeliten har laget til meg i barnehagen også, så nå er det duket for en rørende julaften, hihi

Nesten så jeg snufser bare ved tanken…

 

Med ønske om en fortsatt fin dag fra Engla

Har du lyst til å følge meg på Facebook kan du gjøre det her→ Englas kreative verden ←

#kjendis #rally #pettersolberg #solberg #gave #julenisse #nisse #spydeberg #hjelm #lue #lykkeliten #barn #barnehagen #mammablogg #blogg

Prøver å redde en kræsja traktor….

Dagens prosjekt er pepperkaketraktor med henger.

Jeg prøvde å sette den sammen i går, og resultatet…ja det taler for seg selv…

Det ser rett og slett ut som at den har kræsja, hihi

Så da gjenstår det å se om jeg kan klare å redde traktoren med min kjærlige hånd, eller om det rett og slett er vrakpant som gjelder.

Fortsettelse følger…

 

Pleier du å lage pepperkakehus/traktor eller lignende?

 

Med ønske om en fortsatt fin dag til deg fra Engla

Har du lyst til å følge meg på Facebook kan du gjøre det her→ Englas kreative verden ← 

 #pepperkaker #traktor #pepperkaketraktor #bake #jul #juleforberedelser #kræsja #DIY #gds #sds #hjemmelaget #blogg

Brente mandler med kaneldryss, farlig godt..!

I går prøvde jeg meg på brente mandler igjen, for første gang på mange år.

Hemmeligheten var passe høy temperatur og en god posjon tålmodighet…

Det ble en skikkelig tålmodighetsprøve for meg som ikke var helt i slaget og ville bli fort ferdig. Men resultatet ble DEILIG og absolutt hvert tiden det tok.

Jeg brukte:

400 g mandler

150 g sukker

0,5 dl vann

1 ts vaniljesukker 

3 ts meierismør

ca 1 ts kanel (kan sløyfes)

Først strødde jeg mandlene utover i langpanna og ristet de på 200 grader i ca 10 minutter.

Deretter tok jeg vann, sukker, kanel og vaniljesukker i en kjele og kokte opp. Lot det koke i ca 3 minutter for så å tilsette de ristede mandlene.

Så var det bare å røre. Røre og røre…

Først til sukkeret krystaliserer seg og legger seg som runt mandlene. Så er det bare å fortsette å røre tålmodig til sukkeret smelter igjen, og gjør mandlene gyldne og fine på ny.

Det er dette som tar tid og er en tålmodighetsprøve, men kunsten er å ikke kjøre opp varen, for da blir mandlene fort svidde fremfor brente.

Til slutt tok jeg oppi smøret og rørte rundt til det hadde smeltet, før jeg helte det hele over på ett stekepapir for avkjøling

Når mandlene var ferdig avkjølte var det bare å putte de oppi noen tette glass, og prøve å glemme at jeg har dem stående…For dette er nemig farlig godt…

Pleier du å lage brendte mandler til jul?

 

Med ønske om en herli kveld videre fra Engla

Har du lyst til å følge meg på Facebook kan du gjøre det her→ Englas kreative verden ←

 

 

 

#kanel #diy #gds #brentemandler #mandler #jul #homemade #hjemmelaget #juleforberedelser #godt #oppskrift #blogg #beskrivelse #julegodt #snadder #norgesglass #kanelstang #julegaver

DIY – søte små sukkerhjerter

For noen dager siden viste jeg frem de små sukkerpuppene jeg hadde laget, men jeg laget også ett annet alternativ…sukkerhjerter.

Smaken blir den samme som vanlige sukkerbiter, men er mye søtere å se på spør du meg.

Server søte små sukkerhjerter til kaffen i stedet for de tradisjonelle sukkerbitene.

Det gjør plutselig ikke så mye om kakeboksen er tom når man kan legge ett sånt lite hjerte ved kaffekoppen ♥

Fremgangsmåten finner du her.


Nå skal jeg skynde meg å få ut kransekakestengene fra ovnen…, men for uten litt småpusling skal vi ta det veldig med ro her i dag.

Med sykdom i hus er det ekstra viktig å finne ut av hva som betyr noe å ikke i disse juletider.

Styrer du veldig til jul?

Med ønske om en super onsdag videre til deg fra Engla

Har du lyst til å følge meg på Facebook kan du gjøre det her→ Englas kreative verden ←   

 

 

#silikon #silikonform #sukkerbiter #hjerter #konditorifarge #gaveide #gave #hjerteform #silikonhjerte #gavetips #sukkerhjerte #DIY #gds #sds #hjemmelaget #oppskrift #tilkaffen #søtt #hjerte #jernia #gift #idea #giftidea #heart #sugarheart

DIY – lag vakker julepynt av lyspærer

I går kveld fikk jeg en god ide. Rett og slett en LYS ide (jeg synes da ihvertfall det selv)

Jeg ha sett flere som har pyntet flotte lyspærer. Malt de som pingviner, limt på gliter, puttet noe inni, teipet og klistret…

Men noe lignende disse har jeg ikke sett.

Det jeg har gjort er først å spaye de med sølvspray, også har jeg gitt den ene en dæsj med snøspray.

Enkelt og greit og utrolig dekorativt synes jeg.Mine kreative tanker rundt disse lyspærene stopper selvfølgelig ikke der, for jeg kunne jo ha tenkt meg og gjort veldig mye mer ut av dem. Men hverken tiden eller formen strekker til om dagen, så dette var ihvertfall det jeg fikk gjort i første omgang. 


Fine som pynt på et lysfat, men også fine og henge på juletreet ved hjelp av en tynn fiskesene f.eks.

Ja, ja, nå er det slutt på å kaste lyspærer også her i huset, hihi

Gjenbruk er gøy!!!

Er det bare meg og mine feberfantasier, eller er det flere som synes at dette ble fint?

 Med ønske om en herlitirsdagskveld fra Engla

Har du lyst til å følge meg på Facebook kan du gjøre det her→ Englas kreative verden ← 

 

#diy #lyspære #sølvspray #snøspray #julepynt #interiør #oppskrift #hobby #kreativ #juletrepynt #lysfat #gjenbruk #redesign #gds #sds #kaste #hjemmelaget #skape #kunst #light #idea #dekorert #interiørtips #craft

Ingen betaler for KJÆRLIGHET…

En bonde hadde noen valper han måtte selge. Han malte et skilt som averterte 4 valper til salgs, og spikret det på enden av gjerdet sitt. Mens han spikret opp skiltet kjente han noe som nappet i overallen. Han så ned og inn i øynene på en liten gutt. 

Unnskyld, sa gutten. Jeg vil kjøpe en av valpene dine. 

Vel, sa bonden mens han tørket sin svette nakke. Disse valpene har flott premierte foreldre og koster veldig mange penger.

Gutten så ned et øyeblikk. Så gravde han dypt ned i lomma, og dro opp en håndfull av mynter og sa : Jeg har 39 cents. Er det nok til å ta en titt ?

Selvfølgelig, sa bonden, og gikk bortover mens han plystret. Kom, Dolly!,  ropte han. 

Ut av hundehuset kom Dolly løpende med fire hårete nøster hakk i hæl. 

Den lille gutten presset ansiktet sitt mot nettinggjerdet og gjorde store øyne. 

Mens valpene nærmet seg gjerdet fikk gutten se en bevegelse ved hundehuset som fanget hans interesse. 

Sakte men sikkert stabbet det frem enda en pelsball, betydelig mindre enn de andre valpene. 

Den gjorde sitt beste for å holde følge med de andre. Den vil jeg ha!, sa gutten mens han pekte ivrig på det lille nøstet. 

Bonden satte seg på kne ved siden av gutten og sa: Gutt, du vil ikke ha den valpen. Han vil aldri bli i stand til å løpe og leke slik som de andre valpene.

Den lille gutten gikk et skritt bort fra gjerdet, han bøyde seg og begynte og dra opp det ene buksebeinet. 

Da så bonden at gutten hadde stålskinner på hver side av leggen, som var festet til en spesiallagd sko. 

Gutten kikket opp på bonden og sa :Du skjønner, jeg løper ikke så bra jeg heller, og han der vil trenge en som forstår.

Med tårer i øynene, bøyde bonden seg ned og plukket opp den lille valpen. 

Forsiktig la han den i armene på den lille gutten. Hvor mye koster den ?, spurte den lille gutten. 

Ingenting, svarte bonden. Ingen betaler for Kjærlighet…

Bildet er av vår kjære Susie, som rett og slett er 1,9 kilo ren kjærlighet ♥

Susie hadde også dårlige bein da vi fikk henne som omplasseringshund for seks år siden.

Hun hadde blitt knebet og ført ulovlig inn i landet. Men siden den forrige eieren hadde bekjente i mattilsynet, fikk hun sitte i karantene og har lovlige norske papirer nå. De første årene løp hun ofte rundt på bare tre bein, men etter som årene har gått ser vi mindre og mindre til det.

Herlige, gode Susie født 06.06.06, men er langt ifra noen djevelhund

Med ønske om en herlidag til deg fra Engla

 

Har du lyst til å følge meg på Facebook kan du gjøre det her→ Englas kreative verden ←  

 

  

#kjærlighet #historie #tanker #ord #feil #mangler #hund #betale #løpe #stålskinne #dyr #kjæledyr #mattilsynet #ulovlig #import #karantene