Vafler med sjokoladebiter var faktisk lykkeliten sin ide, for selv om han kanskje ikke var klar over det, var det han som satte meg på tanken.
På søndagene pleier vi å møte storesøster Vibeke og da er boller med sjokoladebiter blitt ett fast innslag.
I går da jeg skulle lage vafler var det han som sa sjokoladevafler, eller rettere sakt “sjokoladeaffel”…jeg prøvde å tøyse det bort da siden det var middagsvafler vi skulle ha, men tanken var der….
Derfor passet jeg på å spare igjen litt av røren, så i dag skjærte jeg opp sjokoladebiter og puttet opp i røra.
Jeg pleier også å erstatte litt av hvetemelet med litt havregryn i vaflene.
og i dag ble det altså sjokoladebiter i tillegg
Her er min oppskrift på vafler (sånn ca, for jeg tar det alltid på slump)
- 3 egg
- 2 ss sukker
- 3,5 dl hvetemel
- 0,5 dl havregryn
- 4 dl skummet kulturmelk
- 2 dl lettmelk
- 1 ts kardemomme
- 1 ts kanel
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts bakepulver
- 50 g smør
- (jeg pleier ofte å bytte ut litt av hvetemelet med grovt mel også når jeg skal ha de som matvafler)
- Hvis du synes at røren blir for tykk er det bare å tilsette litt melk evt. vann
Smør til pensling av vaffeljernet
- Visp egg og sukker, tilsett melk og rør deretter inn alle de tørre ingrediensene.
- Visp til du får en glatt og klumpfri røre.
- Tilsett smør og la vafelrøren stå og svelle i ca 20 min.
Stek vaflene gylne i vaffeljern. Jernet kan smøres med litt smør hvis vaflene er vanskelige å ta ut av jernet.
Hem sier at man ikke kan kose seg til hverdags?
Sjokolade + vafler = lykkelitens drømmevaffel
Disse vaflene ble i hvertfall Nydelige ♥
Engla
Sikkert godt.. for den som tåler sjokolade.
Lykkeliten blir sikkert lykkelig når han får dette servert.
God helg .)
Namnam 🙂 Sikkert en kjempe hit hos alle barn :-)))
olalla! det var en fin ide:)
kan godt tenke meg att dette falt i smak ja :))heldige lykkeliten med en så omsorgsfull mamma ;))